Productos orgánicos
Recetas
Ternera al romero
Prepara una mezcla con el aceite, aceto balsámico, ají molido, pimentón, orégano y ajo. Calentar muy bien la parrilla, cubrir la carne seleccionada con rocío vegetal y colocarla a cocinar, cuando el jugo suba a la superficie, salpimentar y pincelar con romero el aderezo sobre la superficie hasta que la carne esté cocida. Retirar y servir, cubriendo con el resto de aderezo y romero. Mientras se cocina el corte, asar los ajíes y condimentar con el mismo aderezo.
- 4 porciones
- Tiempo de cocción 20 minutos
- 315 calorías p/ porción
Ingredientes
- 600 g de carne de ternera (u ojo de bife, cuadril, bife de chorizo)
Aderezo
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de aceto balsámico
- 1 cdita de ají molido
- 1 cdita de pimentón
- 1 cdita de orégano
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta
- Hojas frescas de romero
- 4 ajíes amarillos
- 4 ajíes verdes
- 4 ajíes rojos
- rocío vegetal
Pizza de provolone al romero
Poner la masa en la pizzera, freír los ajos en la cuchara de aceite, hasta apenas dorarlas, salpimentar y colocar la mitad de la preparación sobre la masa con todo el aceite, esparciéndolas bien, cubrir con el queso mezclado con romero y, sobre ello el resto de los ajos, rociando bien con aceite. Llevar a horno moderado hasta calentar sin tostar el queso. Al retirar del horno y servir.
Ingredientes
- 1 disco de masa básica de pizza (prepizza)
- 6 dientes de ajo en rodajas muy finas
- 3 cdas de aceite
- Sal y pimienta a gusto
- Romero a gusto
- 200 g de queso provolone rallado grueso